セレブールのご紹介

誕生日や記念日に最適なフレンチコースをご用意しました

2019.03.19
赤坂にある「セレブール」のフレンチコース
こんにちは。セレブールのPR担当です。

3月も残すところあとわずかとなりました。
柔らかい陽射しを浴びて気分も晴れやかになるこの季節。
休日はちょっとそこまで散歩しようかな。
そんなことを考えるようになりました。

さて今回は、誕生日や記念日に是非ご利用いただきたいコースをご紹介いたします。

 

~季節の食材と一緒にフランス銘醸ワインをお楽しみください~


【今月のセレブールコース 8,000円 (税抜)】


■ヴィシソワーズのムース仕立て オマール海老を浮かべて

■サーモントラウトのミキュイ グリーンペッパーの香り
絶妙な火加減で食材の中まで火を入れるミキュイ。しっとりと柔らかくなったサーモンをご堪能ください。

■ロワール産ホワイトアスパラガスのコンフィ オランデーズのグラチネ
アスパラガスのコンフィを、卵黄・バター・レモン果汁を使った濃厚でコクのあるソースと合わせ、表面を香ばしく焼き上げました。

■シャラン産エトフェ鴨のティエド ピサンリのサラダと
血を抜かない方法で処理された「エトフォ鴨」。これにより、鉄分の旨みが肉に残り、鴨肉の味わいを存分に楽しめます。低温調理でしっとり柔らかく仕上げました。

■富士のセレ豚のグリル ソースシャルキュティエール
セレ豚のグリルを、ピクルス、マスタード、玉ねぎを使った酸味のあるソースでさっぱりと。

■日向夏のソルベ

※月替わりのコースとなります。また仕入れ状況により内容が異なる場合もございます。
※本プランはお料理のみのコースです。ドリンクは付いておりません。
※ワインをお愉しみいただくお店となっておりますので、予めご了承くださいませ。
※アレルギー・お苦手食材は事前にお申しつけください。
※5名以上のご利用を希望のお客様はお店へ直接お問い合わせください。

ソムリエ資格も保持するシェフとシニアソムリエが創り出すセレブールコース。
エトフォ鴨やセレ豚などの上質なお肉や鮮魚を使って緻密に仕上げた料理の数々をワインと合わせてご堪能ください。
当店の料理は、ワインとのマリアージュを最大限にお愉しみいただけるよう考え抜いておりますので、ゲスト様にもきっと満足していただけるはずです。
誕生日や記念日などの特別な日にも是非ご利用ください。

また当店では、来月も新たなコースをご用意いたします。
HPで随時お知らせいたしますので、是非チェックしてみてくださいね。

赤坂駅より徒歩5分。
当店では、皆様のお越しを心よりお待ちしております。

その他のコースはこちらでもご紹介しています

セレブールのご案内

◆店舗名 セレブール
◆住 所 〒107-0052
東京都港区赤坂3-18-7パラッツオカリーナ4F
◆アクセス 東京メトロ赤坂駅徒歩5分/
東京メトロ赤坂見附駅徒歩5分
◆電話番号 03-5545-3775
◆営業時間 【平日】
18:00~24:00ラストイン(L.O23:30)
【土曜日】
18:00~23:00ラストイン(L.O23:00)
◆定休日 日・祝

姉妹店情報

  • 赤坂 あじる亭 Annesso
    店舗名
    赤坂 あじる亭 Annesso
    住所
    東京都港区赤坂3-16-11 東海赤坂ビル1F
    電話番号
    050-7576-0652
    営業時間
    月~金
    17:00~23:30(LO 23:00)
    土曜日
    14:00~21:00(LO 20:30)
    定休日
    日曜日・祝日
  • 赤坂 あじる亭
    店舗名
    赤坂 あじる亭
    住所
    東京都港区赤坂3-10-4 赤坂月世界ビル2F
    電話番号
    050-7534-0514
    営業時間
    月〜土
    17:30~23:30(L.O.23:00)
    定休日
    日曜日・祝日
  • 酒亭 茜坂
    店舗名
    酒亭 茜坂
    住所
    東京都港区赤坂3-18-7 パラッツォカリーナ3F
    電話番号
    050-7576-3840
    営業時間
    月~金:17:30~23:30(L.O.23:00)
    土:17:30~23:00(L.O.22:00)
    定休日
    日曜日 祝日