セレブールのご紹介

ワインとのマリアージュを楽しむアラカルトメニュー

2019.01.31
赤坂見附のバーでワインに合う絶品アラカルトメニュー
こんにちは!
セレブールのPR担当です。

冷え冷えとした大気に、星も凍てつくような寒夜が続いています。寒さが一段とつのってまいりましたが、皆様お変わりございませんか。

セレブールは2001年開業以来知る人ぞ知る赤坂のワインレストラン&バーです。
そこで今回はワインとの合わせて是非召し上がって頂きたいアラカルトメニューのご紹介です。

゚+*:;;:*ワインとのマリアージュを楽しんでいただきたいアラカルトメニュー*:;;:*+゚



━…‥・お箸で気軽につまめる一品から緻密に仕上げた料理まで・‥…━



▼冷前菜
・カリフラワーのムース 塩水雲丹を浮かべて
・寒鰤のカルパッチョ 柚子胡椒の香り
・アメリケーヌソースでマリネした天使の海老の冷製仕立て

▼温前菜
・トリュフのフラン
・イワシのコンフィとインカの目覚め 焦しバターソース
・蝦夷鮑のポワレ 生海苔のブールブランソース


━…‥・ボルドー・ブルゴーニュ・シャンパーニュと共に・‥…━



▼パスタ
・本日のパスタ
・ヒマラヤ産 4億年塩のブルーチーズペンネ

▼肉料理
・フランス産雛鳥のローストとコンフィのコンビネーション
・和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
・阿蘇「あか牛」フィレ肉のロースト

ボリュームの調整を行える料理もございますのでお気軽にご相談下さい。
この他にもワインとのマリアージュを最大限にお愉しみいただけるよう考え抜いた料理の数々をご用意しております。

フランスを中心にソムリエが厳選した約400種類のワインと、フレンチのマリアージュを是非お楽しみください。

ワインのご紹介はこちらからご覧下さい。

当店では皆様のお越しを心よりお待ちしております。



セレブールのご案内

◆店舗名 セレブール
◆住 所 〒107-0052
東京都港区赤坂3-18-7パラッツオカリーナ4F
◆アクセス 東京メトロ赤坂駅徒歩5分/
東京メトロ赤坂見附駅徒歩5分
◆電話番号 03-5545-3775
◆営業時間 【平日】
18:00~24:00ラストイン(L.O23:30)
【土曜日】
18:00~23:00ラストイン(L.O23:00)
◆定休日 日・祝

姉妹店情報

  • 赤坂 あじる亭 Annesso
    店舗名
    赤坂 あじる亭 Annesso
    住所
    東京都港区赤坂3-16-11 東海赤坂ビル1F
    電話番号
    050-7576-0652
    営業時間
    月~木・土
    17:00~23:30(L.O.23:00)

    17:00~翌2:00(L.O.1:00)
    定休日
    日曜日・祝日
  • 赤坂 あじる亭
    店舗名
    赤坂 あじる亭
    住所
    東京都港区赤坂2-10-4 赤坂月世界ビル2F
    電話番号
    050-7534-0514
    営業時間
    月〜木・土
    17:30~24:00(L.O23:30)

    17:30〜26:00(L.O25:00)
    定休日
    日曜日・祝日
  • 酒亭 茜坂
    店舗名
    酒亭 茜坂
    住所
    東京都港区赤坂3-18-7 パラッツォカリーナ3F
    電話番号
    050-7576-3840
    営業時間
    月~金:17:30~23:30(L.O.23:00)
    土:17:30~23:00(L.O.22:00)
    定休日
    日曜日 祝日