赤坂あじる亭のご紹介

当店こだわりの食材!是非ご賞味ください。

2019.04.26
赤坂見附のビストロでこだわりの食材
こんにちは。
あじる亭 本店のPR担当です。

頬をなでて吹き過ぎていく南風の暖かさにも、なぜか心が浮き立つ今日この頃です。
お散歩やお出掛けに最適な気候が続いていますね。

さて、今回はあじる亭のこだわりの食材についてご紹介致します。


≪当店こだわりの食材≫をご紹介


◎無農薬・無化学肥料~みのり農園~


滋賀県高島市で無農薬・無化学肥料にこだわった野菜づくりをする「みのり農園」。
もともとはあじる亭のお客様としてご来店されたことからお付き合いが深まり早数年。お二人の作る野菜に惚れ込んで今ではなくてはならないものとなりました。

◎あじる亭名物~岸豚~


赤坂あじる亭ではこの岸豚を骨付きの状態で仕入れています。
その後丁寧に下処理しそれぞれの部位に分け、テリーヌやソーセージ・リエットなどのお料理に。
骨はフォンを取ったりと最も適したお料理に作り変えていきます。

こだわりのみのり農園の野菜を使用して、赤坂で一番おいしいサラダを目指した「サラダ・テロワール」や
あじる亭名物の岸豚を使用した前菜の王様「パテ・ド・カンパーニュ」などこだわりの逸品を多数ご用意しております。
是非ワインと合わせてお楽しみください。

こだわりの逸品に合うワインのご紹介です。
≪ソムリエ厳選ワイン≫

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赤坂見附駅徒歩2分。
各地で修業を積んだシェフ達の本格欧風料理とソムリエ厳選の世界各国のワインを是非ご堪能下さい。

当店では皆様のお越しを心よりお待ちしております。
ビストロ宴会コース

ビストロ宴会コース

シェフ自慢のアラカルト

シェフ自慢のアラカルト

ソムリエ厳選ワイン

ソムリエ厳選ワイン

お席・貸切

お席・貸切

店名
赤坂 あじる亭
住所
東京都港区赤坂3‐10‐4 赤坂月世界ビル2F
電話番号
03-3505-2399
アクセス
地下鉄丸ノ内線 赤坂見附駅 ベルビー口 徒歩2分
地下鉄銀座線 赤坂見附駅 ベルビー口 徒歩2分
地下鉄千代田線 赤坂駅 2番出口 徒歩8分
営業時間
月〜木曜日
 17:30~24:00(L.O.23:30)
金曜日
 17:30~翌1:00(L.O.23:30)
土曜日
 17:30~23:30(L.O.22:30)
定休日
日曜・祝日

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