赤坂 あじる亭 Annessoのご紹介

ワインにも良く合う〖冷菜〗のご紹介です

2018.09.27 UP
こんにちは!あじる亭 アネッソのPR担当です。 9月に入ってから徐々に気温が下がり、秋の気配が深まってきましたね。 さんまに秋なす、柿や栗など。今年も食欲の秋を、思う存分に味わい尽くしたいです。 さて今回は、当店のさっぱりとした〈冷菜〉をご紹介させていただきます。 ◆豚肉のゼリー寄せ味噌マスタードソース◆ 豚のもも肉の中の「しんたま」という部位でつくったハムと、コラーゲンたっぷりの豚耳を細かく刻み、コンソメのゼリーで寄せました。ピリッと辛い酢味噌ソースで召し上がれ♪ ◆子ヤリイカのマリネ 青唐辛子のクリームソース◆ 柔らかくポッシェ(低温で茹でること)した小ヤ...
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お席・貸切

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店名
あじる亭 Annesso
住所
〒107-0052  東京都港区赤坂3-16-11 東海赤坂ビル1F
電話番号
03-6277-7794
アクセス
地下鉄丸ノ内線 赤坂見附駅 ベルビー口 徒歩5分
地下鉄銀座線 赤坂見附駅 ベルビー口 徒歩5分
地下鉄千代田線 赤坂駅 2番出口 徒歩5分
営業時間
月~金曜日
 17:00~23:30(L.O.23:00)
土曜日
 14:00~21:00(L.O.20:30)
※昼飲み営業開始
定休日
日曜日・祝日

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