赤坂 あじる亭 Annessoのご紹介

組み合わせは無限大!進化していくスパイス料理

2019.01.31
組み合わせは無限大!進化していくスパイス料理
こんにちは!
あじる亭 アネッソのPR担当です。

冷え冷えとした大気に、星も凍てつくような寒夜が続いています。寒さが一段とつのってまいりましたが皆さまお変わりありませんか。

食べれば食べるほどクセになる!今回は当店のこだわりのスパイスのご紹介です。

゚+*:;;:*やみつきになるスパイス!組み合わせは無限大!*:;;:*+゚



━…‥・進化していくスパイス料理・‥…━



・‥…☆世界のスパイスで施す一皿
中東、ヨーロッパ、アジアなど、世界中のスパイスを多数取り寄せております。
さらにスパイスをブレンドすることにより味に広がりや深みがうまれます。

・‥…☆香りの組み合わせ
例えば、定番のこしょう、唐辛子、アニス。
これだけでも、複雑に絡み合い、味や香りに奥行きがうまれます。
どうブレンドするか見極めもシェフの腕の見せどころです。

・‥…☆挽きたてのスパイス
使用するスパイスは、料理ごとにミキサーで挽くこだわり。挽きたての香り際立つスパイス
を使用しております。


━…‥・熟練したソムリエがお届けする厳選ワイン・‥…━



世界各地よりソムリエが厳選したワイン。
デリケートなワインはソムリエが責任を持って温度管理し、提供しています。
世界各国のスパイスに合わせてセレクトしたソムリエ厳選・コストパフォーマンス抜群のワインなど多彩なラインナップを取り揃えております。
銘柄・品揃えは日々変わりますので、お好みやご予算に応じてソムリエがセレクトさせて頂きますのでお気軽にお声がけください。
ソムリエがその日の料理やお好みに合わせた1本をご提案します。

自慢の料理はこちらでご覧下さい。

当店では皆様のお越しを心よりお待ちしております。



宴会プラン

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メニュー

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ソムリエ厳選ワイン

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お席・貸切

お席・貸切

店名
あじる亭 Annesso
住所
〒107-0052  東京都港区赤坂3-16-11 東海赤坂ビル1F
電話番号
03-6277-7794
アクセス
地下鉄丸ノ内線 赤坂見附駅 ベルビー口 徒歩5分
地下鉄銀座線 赤坂見附駅 ベルビー口 徒歩5分
地下鉄千代田線 赤坂駅 2番出口 徒歩5分
営業時間
月~土曜日
 17:00~23:30(L.O.23:00)
定休日
日曜日・祝日

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