赤坂あじる亭レピスのご紹介

組み合わせは無限大!進化していくスパイス料理

2019.01.31 UP
赤坂見附のバルでスパイスのきいた料理を
こんにちは! あじる亭 アネッソのPR担当です。 冷え冷えとした大気に、星も凍てつくような寒夜が続いています。寒さが一段とつのってまいりましたが皆さまお変わりありませんか。 食べれば食べるほどクセになる!今回は当店のこだわりのスパイスのご紹介です。 ゚+*:;;:*やみつきになるスパイス!組み合わせは無限大!*:;;:*+゚ ━…‥・進化していくスパイス料理・‥…━ ・‥…☆世界のスパイスで施す一皿 中東、ヨーロッパ、アジアなど、世界中のスパイスを多数取り寄せております。 さらにスパイスをブレンドすることにより味に広がりや深みがうまれます。 ・‥…☆香...

赤坂で新年会!おすすめコース

2018.12.28 UP
赤坂見附駅近あじる亭 アネッソの新年会にもぴったりなコース料理
こんにちは!あじる亭 アネッソPR担当です。 今年も残すところあとわずかですね。 2018年はいかかでしたでしょうか。 今回は、年明けの新年会時にご利用頂けるおすすめコースをご紹介します! 新年会は豪勢に!おすすめコース 【2時間飲み放題付】スペシャリテコース《全10品》5,000円 1】オリーブのマリネ 2】自家製ピクルス 3】手作りパテドカンパーニュ 4】鮮魚のカルパッチョ 5】フォーシーズンズサラダ 6】スクランブルエッグ トリュフの香り 7】メキシカンナチョス 8】牛サーロインのステーキ 9】パスタペンネポモドーロ 10】プティデザート ...

赤坂見附のワインバル×お肉なら

2018.11.30 UP
赤坂見附のワインバル×お肉なら
こんにちは!ワインバルあじる亭AnnessoPR担当です。 気軽な一杯からパーティー・イベントシーンまで幅広くお使いいただけるあじる亭Annesso。 ワインにピッタリのお肉料理がオススメです♪ 特にこだわりのあるメニューをご紹介させていただきます。   ワインのお供にはやっぱりお肉♪ 世界4大スパイス香るパテ・ド・カンパニー "埼玉県の豚肉専門店、電殺名人岸さん豚から 骨付きのモモ肉を仕入れて店内で丁寧に捌いていきます。 Annessoでは最も適した部分を使ってパテにしていきます、 最低でも1週間は寝かせて味を染み込ませ、 パテに一番大事な一体...

いいとこどりのコースメニューで忘年会♪

2018.11.1 UP
こんにちは! あじる亭 本店のPR担当です。 秋も本番、冬の足音も聞こえてきそうな今日この頃。 もうすぐ忘年会シーズンの到来です! そこで今回は、忘年会におすすめのコースメニューをご紹介いたします! あじる亭アネッソのアラカルト人気メニューをコース仕立てにしたお得なプランです♪ ▼△▼△▼ アネッソ   パーティーコース    ¥3000(税込)  ▼ △▼△▼ コース内容(全10品) 〇オリーブマリネ 〇季節野菜のピクルス 〇本日の鮮魚のカルパッチョ 〇自家製 パテドカンパーニュ 〇フォーシーズンサラダ 〇メキシカンナチョス 〇トリュフ風味のスクラ...

ワインにも良く合う〖冷菜〗のご紹介です

2018.09.27 UP
こんにちは!あじる亭 アネッソのPR担当です。 9月に入ってから徐々に気温が下がり、秋の気配が深まってきましたね。 さんまに秋なす、柿や栗など。今年も食欲の秋を、思う存分に味わい尽くしたいです。 さて今回は、当店のさっぱりとした〈冷菜〉をご紹介させていただきます。 ◆豚肉のゼリー寄せ味噌マスタードソース◆ 豚のもも肉の中の「しんたま」という部位でつくったハムと、コラーゲンたっぷりの豚耳を細かく刻み、コンソメのゼリーで寄せました。ピリッと辛い酢味噌ソースで召し上がれ♪ ◆子ヤリイカのマリネ 青唐辛子のクリームソース◆ 柔らかくポッシェ(低温で茹でること)した小ヤ...

あじる亭 アネッソが生み出したスパイス料理のご紹介

2018.08.30 UP
こんにちは!あじる亭 アネッソのPR担当です。 8月も残りわずか。 虫の音に、秋の気配を感じるようになりましたね。 さて今回は、あじる亭 アネッソが生み出したスパイス料理のご紹介です。 〖 鶏胸肉のポッシェ イエローカレー仕立て〗 沸騰させない絶妙な温度のお湯で、じっくりと時間をかけてお肉に火を通す調理法がポッシェ。 当店では、しっとりとした鶏胸肉のポッシェにターメリックによる色鮮やかな黄色いソースを合わせました。 ミルクのような甘いココナッツの香りに混ざる にんにくの風味…なのに、“唐辛子オイル”の 辛さが効いたソースは、くせになる味わいです。 ...

【ワイン】×【スパイス】で新感覚の食をお楽しみ下さい。

2018.07.26 UP
こんにちは!あじる亭 AnnessoのPR担当です。 さて、当店の代名詞といえば、何と言ってもその種類豊富な【ワイン】と【スパイス】です。 ワインの品揃えは、その数なんと約200種類!赤坂トップクラスを誇ります。 フランス・イタリア・オーストラリア・グルジア・USA・日本・オーストリアなどから、直接取引や酒屋様などを経由してセレクトしたワインの数々。 最近流行っている、希少価値の高い“ビオワイン”まで取り扱っております。 スパイスは中東・ヨーロッパ・アジアなど、世界中から取り寄せています。 使用するスパイスは料理ごとにミキサーで挽くため、挽きたての際立つ香りをお...

“レピス”から“Annesso”にリニューアル致しました!

2018.05.31 UP
こんにちは。あじる亭 AnnessoのPR担当です。 木々をわたる風にも、そこはかとなく初夏の気配を感じる頃となりました。 さてこの度、あじる亭レピスは【あじる亭 Annesso】にリニューアル致しました! 今回のブログでは、改めて当店のこだわりを紹介させて頂きます。 当店は赤坂見附駅から徒歩で5分。 創作料理とソムリエが厳選したワインを、バルスタイルでお楽しみ頂けるお店です。 オープンキッチンのカウンター席・テーブル席のご用意がありますので、お一人での気軽な一杯から、お二人での癒しの時間、また、お仲間との楽しい飲み会などの様々なシーンでご利用頂けます。 シーズン...
宴会プラン

宴会プラン

     
メニュー

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ソムリエ厳選ワイン

ソムリエ厳選ワイン

お席・貸切

お席・貸切

店名
あじる亭 Annesso
住所
〒107-0052  東京都港区赤坂3-16-11 東海赤坂ビル1F
電話番号
03-6277-7794
アクセス
地下鉄丸ノ内線 赤坂見附駅 ベルビー口 徒歩5分
地下鉄銀座線 赤坂見附駅 ベルビー口 徒歩5分
地下鉄千代田線 赤坂駅 2番出口 徒歩5分
営業時間
月~木・土
 17:00~23:30(L.O.23:00)

 17:00~翌2:00(L.O.1:00)
定休日
日曜日・祝日

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