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【四週連続】あじる亭本店 人気メニューご紹介②:シャルキュトリー盛り合わせ

2017.12.7
こんにちは、あじる亭 本店のPR担当です。

先週から4週に渡ってご紹介している、当店人気アラカルトメニュー。
今週は【シャルキュトリーの盛り合わせ】をご紹介いたします。


....シャルキュトリーとは?
シャルキュトリーという言葉をご存知でしょうか?
chair(肉)+cuite(火を入れる)、が語源で、食肉加工品全般の総称です。

塩漬けや乾燥、燻製など、肉の保存性を高める手段として発達した背景を持ち、
その歴史はギリシャ時代までさかのぼる、伝統あるお料理です。


◇◆◇あじる亭 本店:シャルキュトリー盛り合わせ◇◆◇

シャルキュトリーは材料の種類や製法の違いによって、多くの種類がございます。
当店では【リエット・パテドカンパーニュ・生ハム・サラミ・ジャンボンペルーシー】
などの単品メニューを一皿で味わえる盛り合わせをご用意。

前菜の王様・生ハムに始まり、バターを贅沢に使いなめらかな口当たりにこだわったパテ。
一口噛めばジュワっと旨みが広がるサラミは、ワインが進むこと間違いなしです。
一皿で美味しいがギュッとつまったこのメニュー、
当店で一押しの前菜となっておりますので、是非ご賞味くださいませ。


また、このシャルキュトリーにぴったりのワインも豊富にご用意しております。
世界各地より当店ソムリエが厳選・おすすめしております。
入手困難な希少価値の高い一本から、コストパフォーマンスの高いもの
品揃えは日々変わりますので、その日のお料理とお好みで
当店ソムリエがおすすめをセレクトさせて頂きますのでお気軽にご相談ください。


皆様のご来店心よりお待ちしております。

ビストロ宴会コース

シェフ自慢のアラカルト

ソムリエ厳選ワイン

お席・貸切

店名
赤坂 あじる亭
住所
東京都港区赤坂3‐10‐4 赤坂月世界ビル2F
電話番号
050-7534-0514
アクセス
地下鉄丸ノ内線 赤坂見附駅 ベルビー口 徒歩2分
地下鉄銀座線 赤坂見附駅 ベルビー口 徒歩2分
地下鉄千代田線 赤坂駅 2番出口 徒歩8分
営業時間
月〜木・土
 17:30~24:00(L.O23:30)

 17:30〜26:00(L.O25:00)
定休日
日曜・祝日

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